10月3日から10月7日頃の七十二候が、水始涸。稲穂が根付く田から水が減って、収穫の時期になったという意味。 実際には、水田の水は稲の状態に合わせて管理されているので、自然に水が減っているというよりも、落水という作業の結果。 新米が出始めているが…